وصفات صحية وسريعة

أصبحت الوصفات الصحية من أشهر أنواع الأطعمة الشعبية التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، وتتخصص المطاعم العالمية وتقدم هذا النوع من المأكولات فقط في المطاعم.

على عكس الاعتقاد الخاطئ بأن الوصفات الصحية لا ينبغي أن تكون لذيذة وتحتوي على منكهات، أطلق العديد من الطهاة والخبراء وصفات سهلة وبسيطة وغير مكلفة لنظام غذائي صحي.

في هذه المقالة نقدم العديد من الوصفات الصحية والسريعة لإعداد وجبات الطعام خلال اليوم.

الدجاج الصيني

تم سحب جزأين من صدور الدجاج من العظام.

4 قطع الجزر إلى أصابع رقيقة.

الفلفل الحلو من 4 ألوان، مقطعة إلى شرائح.

حبات الطماطم المهروسة.

 2 ملعقة طعام صلصة الصويا.

2 ملاعق صغيرة من النشا.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

قليل من الهيل المطحون.

 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.

قليل من الملح حسب الذوق.

ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

 نقطع الدجاج إلى شرائح ونضعها في قدر على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت. نضيف البصل ونقلب المكونات جيدا حتى تتفحم شرائح الدجاج. إضافة الجزر والفلفل الحلو والتوابل والملح والطماطم ويقلب المكونات لمدة 2 دقيقة. أضف الماء وصلصة الصويا إلى المكونات. يذوب النشا في القليل من الماء البارد، ويضاف إلى المقلاة، ثم يقلب المكونات جيدا. اتركي الدجاج لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة وقدميها مع الأرز.

 شوربة الحمص الخالية من الكوليسترول

المكونات

 1 ملعقة صغيرة زيت الكانولا.

البصل المفروم متوسطة الحجم.

3 فصوص ثوم مهروسة.

 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل.

 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.

 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

 قليل من الكركم.

قليل من الفلفل الأسود.

3 ملاعق كبيرة من الحمص المسلوق؛

 4 طماطم مفرومة.

قليل من الفلفل الملون المفروم.

حبة من الجزر المفروم.

4 أكواب من حساء الخضار.

 تحضير

 نضع الزيت في المقلاة على النار ونقلب البصل والثوم والزنجبيل لمدة 3 دقائق ثم نضيف البهارات ونقلب جيدا. يضاف الحمص والطماطم والفلفل والجزر وحساء الخضار. عندما يبدأ الحساء في الغليان، خففي الحرارة تحت المقلاة واتركيها لمدة 20 دقيقة.

حلوى التفاح الصحية

 هو 3/1 كوب من التوت البري والزبيب.

 4 دقائق 1 كوب من شرائح اللوز.

 قطع 3 تفاح أحمر مقشر من البذور إلى شرائح.

 2 ملعقة شاي عصير الليمون.

 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

ربع كوب من زبدة الفول السوداني.

 ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة تحضير

 مزيج التوت والزبيب واللوز في وعاء. اخلطي الزبدة والماء والعسل في وعاء منفصل حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة وسلسة. ضعي التفاح على سطح مستو، وادهنه بعصير الليمون ووزعي صلصة الزبدة بالتساوي على شرائح التفاح. يرش مع خليط من التوت، تخدم في وقت واحد، ويمكنك أن تخدم مع 2 طبقات من التفاح على رأس عدة.